在日常忙碌的生活中，你也想輕鬆煮出一鍋暖心的家常湯嗎？

家嫂為您推薦三道簡單、健康又能快速準備的燉湯食譜，適合主婦、上班族，只要在全聯、家樂福就能備齊所有材料，煲湯變得超級簡單！

清熱消水腫｜冬瓜香菇薏仁瘦肉湯

清熱退火去水腫，特別適合夏日或久坐的上班族。

食材：

• 冬瓜 1斤

• 大香菇 4–6顆

• 薏仁 20克

• 豬瘦肉 半斤

• 鹽 適量

步驟簡要：

1. 冬瓜去籽、切塊，薏仁與香菇泡水（香菇水保留）。

2. 所有食材加1.5公升水，香菇水一起倒入煮約30分鐘。

3. 關火後加鹽調味即可享用！

健脾去濕｜紅蘿蔔玉米山藥湯

溫補不燥的健脾湯，適合家人大小一起喝。

食材：

• 新鮮山藥 1條

• 紅蘿蔔 1條

• 玉米 2條

• 豬瘦肉 半斤

• 無花果 2顆

• 鹽 適量

簡易做法：

1. 山藥、紅蘿蔔、玉米洗淨切塊。

2. 瘦肉汆燙，無花果洗淨去蒂。

3. 所有食材加2公升水，大火煮滾後轉小火煮1小時，加鹽調味即可。

降火暖胃｜皮蛋豆腐香菜湯

適合晚上不想吃太重口味的一鍋湯，輕爽又暖身。

食材：

• 嫩豆腐 1盒

• 芫荽（香菜） 半斤

• 皮蛋 2顆

• 豬瘦肉 半斤

• 薑 4片

• 調味：鹽、胡椒粉、醬油、料酒適量

步驟速覽：

1. 豬肉片先略醃，皮蛋剝殼切塊，豆腐切丁。

2. 煮沸1公升水後加肉片、薑片、香菜、豆腐與皮蛋煮15分鐘。

3. 關火調味即可上桌！

煲湯不必等週末，今天就來一鍋！

以上三款湯品食材都能在大賣場輕鬆買到，不需要繁複料理技巧，也不必花太多時間，就能煮出健康又溫暖的家常湯品。不論你是忙碌的媽媽還是加班的上班族，都能輕鬆上手！

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